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私は農学部の醸造専攻の学生です。自分の家で勝手に日本酒を作ると密造となり…

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匿名さん
17/03/30 21:48(更新日時)

私は農学部の醸造専攻の学生です。

自分の家で勝手に日本酒を作ると密造となり、違法だと知りました。

そこで質問なのですが、研究の為に日本酒を作るのはどうなのでしょうか。

本当は教授に聞けば良かったのですが、タイミングを逃してしまいました。
回答宜しく御願いします。

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No.2452056　17/03/30 20:36(悩み投稿日時)

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No.1 17/03/30 20:45
通行人1

作って自宅で自分が飲むのは大丈夫ですが、他人に飲ませるのは酒税法に引っかかってしまうようです。
お酒を作るには、法的に許可が必要。

No.2 17/03/30 20:49
お礼

>> 1 そうなのですか、初めて知りました。
それは、研究目的でも許可が必要、という意味でしょうか？
理解不足で申し訳ありません。

No.3 17/03/30 21:35
匿名さん3

調べたところ、1%未満は違法ではないらしいです。

例えば、ミードです。

No.4 17/03/30 21:48
お礼

>> 3 日本酒で1%未満はキツそうですね……。どうしても10は超えそうです。

しかし、参考になりました。有り難うございます。

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