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近所にチェーン店の居酒屋があり わりと小さな居酒屋で 過去に数回行きましたが …

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通行人( ♀ )
17/05/17 15:52(更新日時)

近所にチェーン店の居酒屋があり わりと小さな居酒屋で
過去に数回行きましたが 店長が 何となく癖があり

小さな店なんで
注文するメニューを考えながら
店長に言ったわけではないのに
サラダは要らないから焼き鳥食べたい!と言っただけですが

聞こえたらしく
焼き鳥がなかなか来なかったり

隣席とは知らない他人ですが 隣席の客が これは食べたいけど ピザは要らない!という会話でした 客が年配だから ピザは要らないという会話でしたが

注文したサラダが来てないと すぐ出来るサラダが来てない!と 言ってました

私達と似た感じで

店長対応が微妙に癖があり
要らないから 注文せず食べたいのを 注文したら なかなか来なかったり 気になる居酒屋でした

数年後にリフォームされてましたが 居酒屋も無くなってました

ビル内二階にある居酒屋で。

客の注文したものが 来なかったり 店長対応が微妙でしたが

やはり 店長だからといい 注文したのが 一言で来ないってのは 客からしたら よくないから 自然に客が来なくなり閉店になるもんですね!

閉店しリフォームされてましたが 何となく 店長対応を思い出してしまい 閉店になるよな~って感じでした。

一品がなかなか来ない居酒屋で

店長に聞こえると 小さな事も 注文が来ない店でした
駅前でも居酒屋が閉店するんだと 知りました

店長対応よくない印象でした。 やっぱりなぁ。

No.2472543 17/05/17 14:31(悩み投稿日時)

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No.1 17/05/17 14:46
通行人1 

店長とか店員さんの対応って大事ですよね。
いくら美味し方としても接客が良くなければ、また行きたいとは思わなくなるかもしれませんね。

No.2 17/05/17 15:43
匿名さん2 

誇りを持ってる店主がいる店は、無愛想でも出される料理はスピードも味付けも組み合わせも完璧
文句なしに上手いし満足する

客に嫌がらせするぐらいだからその店長はイヤイヤ仕事してるんだろう

No.3 17/05/17 15:52
お礼

雇われ店長じゃないかな!


店長やるまでの 腕は確かだけど

客の会話を耳にしたら 料理一品が 来ないのが 必ずあり

この店の店長なんだ?と感じたわけです

新しくオープンして 行きましたが 数年で閉店です
何となく そんな 店長対応だと お店は務まらないって事だね

やはり 対応も良くなきゃ飲食店は難しいね。

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