100グラム100〜200円くらいの豚肉鶏肉でも、じゅうぶんに美味しいんですけど…

お肉自体、あんまり好きじゃないからな〜。
好きな部位は思いつかないけど、
ステーキを美味しい。と思った事が無いのが、そもそも損してる感があるわ

高級店のステーキは食べた事無いけど
そこそこの値段のステーキは食べるけど
ふた口ぐらいで、もういいわ。って
思う。
たまにしゃぶしゃぶは食べたくなる。

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>> 1 わたしはお肉の味や食感のちがいより、タレの味つけ加減のほうがだいじです。

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鳥の胸肉を柔らかく、美味しく食べる
工夫を教えて欲しい。

• << 8 かたい肉は食べるときマヨ少々で柔らかくなります。コクもアップします。焼きスルメイカのときも。
• << 13 一度、冷凍解凍すると、肉の繊維が破壊されて柔らかくなります。ちゃんと美味しいです😋

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たまに無性に食べたくなる部位はレバーと皮ですね。どっちも焼き鳥で楽しんでいます。

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むね肉はパサつくイメージですね実際そう、でも、いい方法、適度な大きさに、切る、砂糖or蜂蜜、塩、水馴染ませて冷蔵庫で２・３時間おいてそれから調理甘くもしょっぱくもならない本当にしっとり焼いても揚げてもこれは下味でないですした処理だから、改めて味付けはする自信有りますこのやり方

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むね肉はパサつくイメージですね実際そう、でも、いい方法、適度な大きさに、切る、砂糖or蜂蜜、塩、水馴染ませて冷蔵庫で２・３時間おいてそれから調理甘くもしょっぱくもならない本当にしっとり焼いても揚げてもこれは下味でないですした処理だから、改めて味付けはする自信有りますこのやり方

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むね肉はパサつくイメージですね実際そう、でも、いい方法、適度な大きさに、切る、砂糖or蜂蜜、塩、水馴染ませて冷蔵庫で２・３時間おいてそれから調理甘くもしょっぱくもならない本当にしっとり焼いても揚げてもこれは下味でないですした処理だから、改めて味付けはする自信有りますこのやり方

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>> 3 鳥の胸肉を柔らかく、美味しく食べる 工夫を教えて欲しい。 かたい肉は食べるときマヨ少々で柔らかくなります。コクもアップします。焼きスルメイカのときも。

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>> 4 たまに無性に食べたくなる部位はレバーと皮ですね。どっちも焼き鳥で楽しんでいます。 鶏肉の皮って😋

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5.6.7．8.さん

ありがとうございます😊
試してみます

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>> 5 むね肉はパサつくイメージですね実際そう、でも、いい方法、適度な大きさに、切る、砂糖or蜂蜜、塩、水馴染ませて冷蔵庫で２・３時間おいてそれから… スーパーによって、鶏むね肉の味とパサつき感に差がありますよね。パサつかなくて美味しいのは100グラム68円でした。

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>> 10 5.6.7．8.さん ありがとうございます😊 試してみます 最近は、こだわり卵の影響からエサがそれぞれちがうので、肉質もピンキリです。いろいろ食べてみて。

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>> 3 鳥の胸肉を柔らかく、美味しく食べる 工夫を教えて欲しい。 一度、冷凍解凍すると、肉の繊維が破壊されて柔らかくなります。ちゃんと美味しいです😋

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