うちは色々なメーカーのルーを混ぜてますが、カレールーだけではパンチ🔥がないので隠し調味料を加えて独自のカレーを発掘しました。
(ソース、醤油、ケチャップ)を加えて
最後に牛乳でまろやかさを出し、砂糖を少しいれます。
砂糖を入れる方法はためしてがってん✊でやってて砂糖を入れる事で辛みがまろやかになって良い調和になるのだそうです。色々入れてカレーの味が変わるんじゃって思われるかもしれませんが、ルーだけのカレーよりコクやパンチがあり美味しいですよ。
(あっ‼スレ内容からはずれましたね🙇)

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No.6 07/05/15 20:46
お礼

>> 1 うちのカレーはバーモントの中辛と甘口を混ぜます☺💕 CoCo壱はわかりませんが… レスありがとうございます😃
バーモント、王道ですね😁うちはこくまろが多いです

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No.7 07/05/15 20:47
お礼

>> 2 🍛 バーモント甘口ジャワカレー中辛レスありがとうございます😃
甘さと辛さのミックスですね
美味しそう😁

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No.8 07/05/15 20:49
お礼

>> 3 CoCo壱番屋のカレーは、S&Bのカレーを主体として作ってる、とテレビで見ました。本格カレーじゃなく、あくまでも「家庭の味」を目指してカレ… レスありがとうございます😃
エスビーだったんですね～初耳です
て、ことはエスビー製品を使うとココイチに近づけますかね～😁

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No.9 07/05/15 20:50
お礼

>> 4 CoCo壱番屋でレトルトのカレー買えますよ(^O^) ちなみに私もCoCo壱番屋かなり好きですが家は二段熟カレーですレスありがとうございます😃
今度買ってみたいと思います😁

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No.10 07/05/15 20:51
お礼

>> 5 うちは色々なメーカーのルーを混ぜてますが、カレールーだけではパンチ🔥がないので隠し調味料を加えて独自のカレーを発掘しました。 (ソース、醤油… レスありがとうございます😃
カレーに砂糖とは意外ですね😲
試してみたくなりました😁

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No.11 07/05/16 00:33
ハチ ( 20代 ♀ nuco )

インスタントコーヒーをいれてみてください！こくがでます！あと、じゃがいもをいれないでつくり、一回冷凍することにより、よりおいしさが増すんだそうです✋冷凍の方はCoCo壱番屋の社長さんがテレビでいってました✋だからCoCo壱番屋のカレーはいちど、冷凍してからだしているそうです✋

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No.12 07/05/16 00:52
通行人12 ( ♀ )

私もココイチ大好きです💕

家に「とび辛スパイス」も常備してあります✨

私はルゥは普通の市販のを使ってますが、とび辛スパイスかけると、ココイチっぽさが出るし辛さの調整も自在💪

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No.13 07/05/16 12:25
お礼

>> 11 インスタントコーヒーをいれてみてください！こくがでます！あと、じゃがいもをいれないでつくり、一回冷凍することにより、よりおいしさが増すんだそ… レスありがとうございます😃
コーヒーを入れるのは知ってましたが冷凍した方が美味しくなるというのは初耳です😁浸透圧の関係でしょうね～😊

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No.14 07/05/16 12:28
お礼

>> 12 私もココイチ大好きです💕 家に「とび辛スパイス」も常備してあります✨ 私はルゥは普通の市販のを使ってますが、とび辛スパイスかけると、ココ… レスありがとうございます😃
とび辛スパイスはいつも使わず食べてました💦今度試してみます😃

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No.15 07/05/16 12:40
ﾙﾅ ( 30代 ♀ bQa3w )

時々ｳﾜｷしますが基本的こくまろカレーです
私もCoCo壱番屋すきです
わーい！

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No.16 07/05/16 21:12
お礼

>> 15 レスありがとうございます😃
ここにもココイチファンが😊わーい🙌

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