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白っぽくて柔らかな蕎麦(伸びてるわけではない)は、蕎麦粉を使ってないんですか? …

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誰にも言えないさん( ♀ )
21/04/20 20:18(更新日時)

白っぽくて柔らかな蕎麦(伸びてるわけではない)は、蕎麦粉を使ってないんですか?
白っぽくて柔らかな蕎麦のざる蕎麦を食べたくなりました。

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No.3275646 21/04/20 07:02(悩み投稿日時)

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No.1 21/04/20 07:05
匿名さん1 

細いうどんと間違えてんじゃないか?

No.2 21/04/20 07:05
キングテレサ ( 30代 ♂ ydiUCd )

それは「更科そば」ですね!蕎麦の実は「中心部」ほど白くなっていくので、中心部で打つ蕎麦は白いのです。

No.3 21/04/20 11:20
匿名さん3 

私、更科そば好きでよく食べに行ってましたよ。
美味しいですよね~
また、食べたくなってきたん(´ー`)

No.4 21/04/20 20:16
お礼

>> 1 細いうどんと間違えてんじゃないか? 蕎麦ですよ。見たことない?

No.5 21/04/20 20:17
お礼

>> 2 それは「更科そば」ですね!蕎麦の実は「中心部」ほど白くなっていくので、中心部で打つ蕎麦は白いのです。 物知りですね。すごい。

No.6 21/04/20 20:18
お礼

>> 3 私、更科そば好きでよく食べに行ってましたよ。 美味しいですよね~ また、食べたくなってきたん(´ー`) 私も食べたい。ざる蕎麦は白い方のが好き。

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