食品の安全

添加物なかったら世の中にこれだけ豊富な商品がこれだけの価格で出回るのは不可能とされる。

野菜など、不自然に綺麗な色で規則正しい形と、自然に無農薬有機栽培した野菜本来の色で、かついびつな不揃いのものとをなんの予備知識も与えずどちらか選べというと大半が無農薬野菜は選ばないという実験結果があります。

添加物たっぷり着色された食品と添加物無しの本来の作り方をした同じ食品を選ばせると大半か添加物たっぷりのを選ぶという結果も。

他、漫画「美味しんぼ」で食品添加物を取り上げた話がありますから機会があったら見てみれば。
すべての添加物が悪いわけじゃないし、添加物がなかったら日本の食料事情は厳しいのは明白だけど、添加物やだやだと言いながらいざ食べると添加物たっぷりの方が美味しいと感じてしまう、すなわち味覚感覚が麻痺しつつある現状もあるみたい。