エコキュートを使っている方

タンク本体の湯温設定があると思いますから機種により75～90°まで沸かせるはずです。
説明書を見て変更しないと控えめで足りなく昼間沸き増してれば省エネと思ってても逆に高くなってます。
夜間1/3の料金で沸かせるのだからタンクに満タン高温で沸かして自然に冷えた分を考慮しても断然満タン高温が得です。

給湯温度は水栓から出る湯の温度です。シャワーを使うなら高温のほうが勢いが出ます。

今の使い方をタンク高温に設定し直したら約半分の料金で済むでしょう。（それ以下になる可能性は高い）

本体沸き上げ湯温を高くするのは試してみる価値あり。

仮に自動でも昼間沸き増しが多いのなら機械が勝手に湯温を上げて沸き上げ量も増やします。

とにかく説明書を見て変更あるのみ。