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一度に沢山の料理を作る際の分量
悩める人
15/02/08 00:13(最終更新日時)
質問いたします
具沢山の鶏つみれ汁を約４０人前作る事になりました
幼児１５人と大人２５人です
入れる具材は話し合って決めてあります
しかし、こんなに沢山の量は一度に作った事がありません
そこで、何をどれくらいの分量で用意したらいいか教えて下さると有り難いです
入れる具材は、
鶏つみれ（丸める前の状態の物）・大根・人参・白菜・油揚げ・絹こし豆腐・玉ねぎ・こんにゃく・ごぼう・里芋（皮を予め剥いてある物）・椎茸・しめじ（茶）・しめじ（白）・さつま芋・白ネギ・青細ネギ・だしの素・味噌
以上です
買い出し係なんですが買う分量迷います
少なすぎてもダメですし余りすぎても困ります
でも、おかわり用に少し多めに作る予定です
一度につみれ汁や豚汁など具沢山の汁物を作った事有る方など皆さん教え下さい
因みに買い出しは一人でやります
No.2184537 15/02/06 17:42(悩み投稿日時)
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