面接でよく聞かれる、職種何ですが、家事手伝いと言えば良いんでしょうか。仕事をしてなかった期間が長いので、正直に答えてると、駄目何ですかね。

履歴書に職歴がないなら
『家事手伝い』
が無難と言うか、それて通じますよ。

職種にもよりますが、履歴書は参考程度にしてあくまで面接時の印象を重視する場合もあれば、履歴書の過去の職歴を重視する場合もありますので、面接ではハキハキと答える事を心掛けましょう。

自信なさげにオドオドとならず、面接官に『やる気』が伝わる様に。

頑張って。