動物病院で看護師をしています。 うちの院長は1人にターゲットを絞ってその人だけに集中的にグチグチと言う性格をしています。やってもいない事を怒られ、思ってもいな

大変ですね。
個人病院ならやはり院長は絶対、院長を変えるのは無理です。
院長の性格を理解し、うまくあしらいやっていくか、合わないから仕方ないと辞めるか。
だって動物病院ならまずは動物の命第一ですよね。
果たして主さんの精神状態で大事な動物の命に対し責任持って仕事ができるんでしょうか？
まずは辞めた後の事よりまず主さんはご自分がどうしたいか、精神的にやっていけるのかを考えて下さい。
その院長とうまくやれる人だって少なからずいると思うし、ダメならその病院が潰れるだけです。
あと辞める6ヶ月前に言うが訳わかりません。
基本１ヶ月前、法律的には２週間前でも良かったような。