高校一年生で大学進学を希望しているものですが、偏差値56で狙える学校はありますか。心理学部がいいです。今度の三者面談でだいたい決めておかないといけません。

「偏差値56」って、どこから出てきた数字なんだろう？
主さんの直近の模試の結果の偏差値？
まだ高１なら、ここからどうにでも伸びますよ。
逆を言えばエンドレスで堕ちるかも🙍💨⤵。
まだ高校の授業も始まったばかりだし、実際、高校の学習レベルにどこまで食らいついていけるか？？

「大学案内」の本でも良いし、ネットでも良いからまずは「心理学科」で検索してみて。
進学の条件として、「私立はダメ」とか「自宅から通えるところ」とか、いろいろあるかもしれないし、それは親御さんとの確認が必要だよね。
また、すでにご存知かとは思いますが、心理学科って、大学によって設置学部が違いますよね。
教育学部にあったり社会学部にあったり文学部にあったり。
それによって受験科目が微妙に散らばったりするかもしれないから、その辺も調べてみて。