バイト先は家族経営の飲食店です。 旦那、奥さん、息子(19歳) 働いて2か月目に突然に奥さんから、娘が地方から帰ってきて仕事辞めるので、家族だけでお店をする

その言い方は酷いですね。主さんが店に迷惑をかけたなら別として、あきらかに相手側の都合です。しかも、主さんが仕事を探すのですか！？　いきなり人をクビにして、それは無いですよ。

せめて店側が次の仕事を紹介して、路頭に迷わないようすべき。それが礼儀です。人を雇うのって「クビにすれば終わり」じゃない。『次の職に就くまで面倒を見る義務』があるんですよ。

それが出来ないなら、経営者なんて名乗らないでほしい。ハローワークに行き『ブラック企業』として申告されることを推奨します。このままだと、主さん以外にも犠牲者が出てしまいますよ。