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バナナシフォンケーキを作るとき、レシピにグラニュー糖と書いてあったのですがグラニュー糖がありません。あるのは粉糖と普通の砂糖だけです。どっちを使えばいいですか?

No.1 17/08/10 14:45
OLさん1
あ+あ-

砂糖で代用しても大丈夫ですよ。仕上がりの味が変わるだけ。

グラニュー糖は、さっぱりした甘さ。砂糖は、しっかりとした甘さ。お好きな方を。

グラニュー糖は生地がさっくりして、砂糖はしっとりします。カロリーも同じぐらい。

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