職場が移転する事になりました。 それに伴い、今まで2名でこなしていた仕事を私1人が負担する事に。 私の担当業務は残業ありきでしかこなせない量で、子持ちの

経営者はそれで無理なくできると思っての判断なのか、残業はいくらでもしていいから１人でやってもらうという判断なのかにもよるでしょうね。
残業できないなら無理する必要ないですし、その時は相談するしかないのではないでしょうか？
その答えを聞いてからで遅くないと思いますよ。早い段階で見切りつけるのも１つですが。少なくても、残業ありきで働かすこと自体アウトですけど。
人によってはお金を稼ぎたいから残業したい人もいるし、仕事多ければ残業して終わらせればいいって上司(時間内に終わらせようという気がない)が過去にいましたが、本来は定時内に決められた仕事をいかにして終わさせるかだと思うので、自分はそこはやめました。