高校生の子を持つお母さん方に毎日のお弁当について質問です。 私は時々に夕食が余ると次の日のお弁当に入れてます。 食べ盛りの男の子がいるので 『余るかな！？

中学生と高校生がいて、私は4～5品のおかずのうち、2～3品は朝に手作り(といっても下ごしらえはしておきますが)、2品程度は既製品や冷凍食品、前の晩の残りです。
既製品って、味や形が決まっているから使いやすいです。

前の晩の残りも、例えば唐揚げは翌朝お弁当用トマトソースに絡めたり酢豚風にしたり。
豚汁を作るときは実は下に大きめに切った大根や里芋を忍ばせておいて(笑)、煮詰め直して味噌味の煮物に仕上げたり。

そんな感じです。