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野菜の下茹でするときって、野菜ごとにお湯替えるべきですか? オクラを茹でたお湯で里芋茹でちゃだめですかね。 料理って好きだけど下ごしらえが大変…?

No.3 17/10/25 05:00
通行人3 ( ♀ )
あ+あ-

基本的に根菜類は水から茹でた方が良いですよ。

スレの例文だと
里芋→オクラの順番の方が良いかと。

一番良いのは種類別に茹でることですけど、家族で食べるだけなので私もよくやってしまいます。

3回答目(4回答中)

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