辛いです。昔からかなりの人見知りであがり症でした。今年、新卒で入った会社も入れ墨を入れた強面の人が多く怖くなり1ヶ月で辞めてしまいました。それからというものずっ

拝見させていただきましたが、かなり過剰だと思いました。
確かに、失敗したくない又は、人に悪く見られない気持ちから恐怖や不安が
こみ上げてくることがありますが、内定を捨てる位そう感じるのは
かなり、過剰だと感じます。

その症状に似た障害で「社会不安障害」がありますがもしかすると
当てはまるかもしれません。
一度病院に行ってみてはどうですか？精神科の場合、いい先生が見つからない場合が
あるため、違う病院に何回か見てもらうことを勧めます。

あなたの場合、内定をもらっているため、企業にとって、何らかの魅力があり
認められていると思います。また、オドオドした状態で、面接を受け、そこで
内定をもらえるということは、業務上、オドオドした状態でも差し支えないと
判断したからではないでしょうか？
接客業で、オドオドしていたら仕事になりませんからね。
通常ですと、4社受けて1社合格することは、かなり優秀だと思います。

ご両親に、心境はなるべく伝えた方が、良いと思います。しかし、言おう言おうと
思うと精神的に辛いので、自分のタイミングてよいと思います。
恐らく、一人じゃ乗り切るのに時間がかかる可能性があるので、本気で問題解決に挑むなら
ご両親を味方につけるとよいと思います。応援しています。