両親、私（✕1子持ち）弟（×1子なし）で暮らしていました。突然弟が再婚相手とその子供を連れてきて（21の息子、20の娘）同居すると、、、、私は夜勤ありの不規則な

そうですね。温情でもう少し住まわせてもらうとしてもそこは主さん親子が強くなるしかないかな、と思います。
私の場合は子供が小さいときに離婚して、必死で働いてとにかくお金を貯めて実家には戻らず（超近居でしたのでたくさん世話にはなりましたが）自分で家を買い大学までの学費も貯めてから再婚したので「夜お留守番させるのは心配」という気持ちは理解できますし、ワガママ？とは思いませんが やはり覚悟が足りないと思います。
私も昔 親友に同じようなこと（子供のことが心配だと）を相談したときに
「子供のためのお金、仕事、子供の気持ち、全部取ることはできないよ」と言われました。
再婚までの間、兄たちが結婚しましたが
それぞれのお嫁さんたちには 結婚前に
同居ではないが離婚して近くに住む私たち親子がいることを話し「許し」を得ました。

事前になにも相談もなく、突然？再婚同居は驚かれたと思いますが（あまり信じていません 本当になにもなかったとしたら弟さんに問題があると思います）
長男に配偶者ができたことは喜ぶべきです。
お嫁さんに名義を移すのは謎ですが、再婚の条件だったのでしょうか？