高校生女子です。 家の手伝いで5日前くらいに10分間くらい生姜をすりおろしてました。（もちろん休みながら） その日の夜から肩こりがひどくて夜眠れません。

肩こりで眠れないことはよくあります。
肩こりだけではなく、首こり、頭痛までなりますから。
肩こりは、スマホやパソコンなどを長時間見てたりで同じ姿勢でいるとか、姿勢が悪い、肩甲骨のあたりの筋肉を使わないなど運動不足が原因だよ。
肩こり体操とか肩甲骨のストレッチをするといいです。
血行不良も原因になるので、お風呂の湯船に肩まで浸かって温めるのも効果あります。
ストレッチもお風呂で温まった後にやるといいですよ。