ベテランの失敗は許されて、新人の失敗は許されないんですかね？

ベテランの場合、分かっているけどうっかり、とか、たまたまミスってという場合が多いのではないかと思います。
基本的に、分かっていてのミスなので、周りも今回のみ、次はミスらないと思うからそんなに厳しく見ないのではないかと思います。
どちらかというと、珍しいなとかあの人でも間違うのか、といった雰囲気になりますね。

新人の場合は、分かっていなくてミスをしたり、間違って覚えてのミスが多いのではないかと思います。
仕事は基本が大切なので、まず基本をきっちりしっかり覚えてもらうために、新人のミスには厳しいのだと思います。
厳しく接せられることで、二度と間違うまい失敗すまいと肝に銘じ、しっかり仕事を覚えようと思わせようとしているのだと思います。

2さんの仰るように、「珍しいな」と言われるくらい仕事を覚えるよう、頑張ってください。