新しい職場での 提出書類でお聞きしたいです。 ・扶養控除申告書 ※他社での勤務ある方は提出不要と記載。 ・前職源泉徴収票 (平成30年に収入があった

一般的に、給与や勤務時間の大きい方に年末調整をお願いすることが多いと思います。
年末調整というのは簡単に言うと所得税の再計算です。
もしあなたに扶養するべき対象者がいるなら、当然、扶養控除の書類はだした方が得です。いなければ、名前、住所等書いて押印のみでOK。
もう少しすると、保険料控除の書類も提出するよう言われる筈です。一年間に支払った保険料の額と、証拠書類を添付して提出すると、その分が控除されます。つまり税金が安くなるのです。
是非出してください。