仕事が終わったあと家に帰ってきて家事を全くする気になれません。 平日は9:30〜17:00、週5日、通勤時間は往復で2時間ほどかかります。パート勤務です。

今の職場に往復2時間も使って通うだけの多大なメリットはありますか？
たいしてないのであれば、思い切って自宅の近場に職場を変えるという事も考えた方がいいかもしれませんね。
出来合いの物やコンビニ弁当が殆どになっちゃっているなら、それだけ余分な食費が掛かっているんじゃないかな？と思いますがいかがでしょうか？
私自身コンビニでパートをしている者ですが、働いている身として言わせて貰えば、コンビニの弁当ってやっぱ高上がりですもん。
たまにならいいのでしょうが、頻回にとなれば…ね。
主さんが毎月おいくら稼いでるかはわかりませんが、働いているが故に無駄な出費が多いとなると、それを無くして近場でフルタイムではなく午前からの4〜5時間等短時間パートなどでもいけるのでは？とも思いますけども。
時間的な余裕があれば、解決する事も多いのでは？