これって付き合ってますか？ 好きな人がいます。 1月か2月に合コンして、そこから週1ペースで会うようになりました。 お互いもうすぐアラサーになるの

それは、あなたと付き合いたい気は非常にあるのですが、
単にアプローチが下手クソなのではないかと。
で、あなたもあなたで受けが決してうまくない。

「セフレ候補」という可能性は少ないと思われます。
もしそうならもっとうまく立ち回ってるわ。
それは女性視点での的外れな警戒かと。

相手がアプローチが下手というのはつまり、
★「付き合うなら告白が必要だ」というあなた内でのルールを彼が理解していない
★告白をするにしろ絶対OKがもらえる確証が彼の中に無い
（ので、その手前の行動だけを繰り返している）

どちらかと思われます。
彼の主観では
「ダメっぽい感じではないんだけど、かといって押してOKだというサインも無い」
「手を握ってもイヤそうにしてるし」。
これじゃ告白しません。

従って、彼からアプローチがあったりしたら
あなたがもう少し反応を良くすることで事態が進展するかも知れないししないかもしれない。
例えば「手を握ってきたから離しました」じゃあ
相手が「あ、これ、告白しても成功しないな」と後退すること必定。
あなたはあなたで「付き合ってからじゃないと手を握ったりしないだろ。離すよ普通」
という独自ルールがあるのかも知れませんが固過ぎ。受け身過ぎ。
彼を好きだ、というサインをあなたはもっと出した方が宜しいかと思います。