てんかんと精神疾患を持つ彼氏がいます。ネットで知り合って遠距離です。付き合って7カ月。お互いビデオ通話したり、ラインしたり毎日してて、会う約束まで交わしました。

今ネットでの出会いは多いのでそれ自体を否定するわけではないですが
1度も会ったことない人と結婚は流石に辞めた方が……が一般的な意見ですね。
相手の両親も会ったことない人との結婚を承諾するなんて……
会うのはいいと思いますよ！
その後また就活したらいいと思います。
たくさん会って彼のこともっと知ってから結婚を考えた方がいいかなと思います。