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病院給食に務めています。病院側責任者を派遣の期間雇用で務めています。委託…

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匿名さん
19/02/22 01:05(最終更新日時)

病院給食に務めています。病院側責任者を派遣の期間雇用で務めています。

委託会社側の60代前半の調理師が仕事ができな過ぎて困っています。
毎日のミスはもちろん、食材の使い間違え、誤配膳、盛り込みが汚い、味が悪い等々…
自分のミスは隠し他人のせい、何か自分に都合の悪いことを言われれば「辞める、帰る」
味に文句をつければ「じゃーてめーが作れよ！」と切れ、
それなのに病院側に文句ばかり「鍋を買ってくれない、包丁がぼろい、施設が汚い」など
事務長も現状をわかっていて人の入れ替えを委託会社のSVに相談しているのですが、
エリアに交代要員がいないのか、交代するする詐欺中です。

現場のインストラクターに相談したところ、献立がわかってないようなので彼専用の献立用紙を作ってくれと言われ仕事が増えました…

もういい加減かばいきれないです。
愚痴でした。