排泄失敗を隠す母 私の母は74歳です。 昔脳梗塞を3回発症し、その後乳がんなどもあったため、要介護2です。手すりを使い足を引きずりながらですが自力で移動

注意されたら認めたくないと思うのは自然な気持ちで、特に排泄に関しては仕方ないですよね。
効果あるかはわかりませんが、トイレに流しても大丈夫な濡れティッシュ（おしり拭き）を用意してみる。
歩くのに手摺を必要とするなら、手を洗う時には不安定になりかねないですよね。
お母様の身体を心配してのことを伝えた方がスムーズに受け入れてくれると思います。
若干の認知症は入っているのかな？と思いますので、これから先を見越しての対応を考えていった方が良いと思います。