今月で一歳になる子供がいます。 今まで、おかずはベビーフードだけで育ててきました。 私は、料理が苦手で毎回作るのに時間がかかり、大人の食事を作るので精一杯で

ベビーフードは栄養面はいいと思うけど、顎や歯のためには、もう少し噛んだり噛みちぎったりするものが欲しいかなーと思います。
まだ1歳になりたてならいいけど、だんだん噛む、噛みちぎるのはとても大切ですよー。

焼き魚とかは？
塩味なしで焼くだけなら簡単ですよ？
焼いた後身をほぐして骨を取ってあげたらいいだけ。

あとは、私は大根や人参などの根菜をよく薄ーいダシで煮てた。
ボイルとほぼ変わんない状態ですから、簡単だよー。

ダシも取らなくても市販でいっぱいあるしね！

別に凝った料理はしなくてもいいけど、野菜の味を色々知ったりするのは大切だと思うので、薄ーいダシで煮てみてください。
柔らかくしすぎず、噛んだりできるように。