幼稚園のお弁当 月一回作るのですが 年少だと 大きさはどれくらい？350でいけるのか？ プラスチックとアルミどちらがいいでしょうか。

汁気はしっかり切らないと夏場は腐る。
プラスチックのパッキン式でも、数回やらせたらできないかな（まだ3歳だから、生まれ月によりますかね）。
大人でも開けにくい時はあるから、仕方ないときはあると思うよ。
ネットのお弁当記事見てたら、「アルミのお弁当箱でも、巾着袋に入れても汁漏れしません」とあったのですが、嘘か、お育ちのよいお子さんでしょう。
薄手の大判ハンカチでしっかり包んでください。