飲食店で働いてます。お客さんから好意をもたれ困っています。私を商品の棚からずっと見ていたり、レジも私のところに必ず並びます。混んでいて他のレジに並んでいる時は私

警察に通報する前に、店長に言ってからにした方が良かったと思います。
あなただけではなく、他の人にもそういうことをしているかも知れないし(あなたが知らないだけで)、情報はちゃんと共有しないとダメだと思います。
店側になんらかの迷惑がかかるかも知れないから、あなただけの判断で勝手なことしない方がいいです。
きちんと上の人に相談すれば、対応はちゃんとしてくれると思います。