私の心が狭いのでしょうか？皆さんのご意見を参考にお聞かせ下さい。 昨日の夕食にイオンのレストランに主人と行きました。お客様は18:30の時点で私達2人だけ

厳しいということもないとは思います。
しかし、失礼ながら、主さんが偏った見方をする方であるような印象は持ちました。

客の立場から自分のことを「お客様」という感覚が、私にはわかりません。
無論、サービス業の仕事の最中に、サービスの供給側として利用客を「お客様」と呼ぶのはわかりますよ。
しかし、自分が利用する側の客の立場で、店員に「お客様の前なんだから」と言ったり、こういう掲示板で「お客様の私たちに対して店員が〜〜」と記述することには大変違和感を覚えました。
職業柄、慣習的に身についたお考えなのかもしれませんね。

また、主さんは、ここのような掲示板での相談に慣れていないような印象を抱きました。
なぜなら、主さんの考えにそぐわなそうなレスは、あなたは、ちょっとあからさまに無視をしているからです。

ひょっとすると主さんの中では、すでに答えが出ており、あなたはここでその答えを承認して欲しかったのではないないでしょうか？

もしそうなら、相談は、「私が厳しく、求め過ぎたのでしょうか？」とするのではなく、「私は別に厳しすぎませんよね？　お客様ならこれくらい求めて当然ですよね？　そうだと思う方だけコメントをください」というように、直接的に確認してもよかったかもしれません。