毒親でしょうか。 父→育児とか子供のことに割と無関心なくせに学歴・年収厨。母のためにお金を使ったことがほとんどない。 母→愛情深いけど、ストレスに弱くて切り

一般的にいう毒親とはちょっと違いそう

毒親は主に子供の人生に過干渉して、自分の価値観を押し付け、少しでも自分の望むレールから外れようとすればあらゆる暴力(肉体的によりも精神的にのが多い)で服従させます。
あとは価値観の押し付けというよりか自分自身が子供の頃自由に生きられなかった鬱憤を、自分の子供にぶつけてる未熟な大人の場合もあります。

この前提でいけばあなたのお父さんは単に薄情な人、お母さんは少し子供っぽいところがある人、てところでしょう