郵便局の仕分け作業バイトで働いた事がある方に聞きたいです。夜間～朝までのフルタイム、週５日の求人に応募しようか迷っています。力仕事なのはなんとなくわかるのですが

もう20年も前ですが、経験あります。
当時は力仕事なんてほとんどありませんでした。
おそらく今もほとんどないのではないかと思います。
仮にあったとしても、男性陣が奮闘してくれるのではないかと思います。

思い返すと、ほとんどが眠気との戦いでした。
定型的な作業がほとんどなので、それが苦にならないのであれば、悪くないと思います。