1人暮らしの義母がいます。適度に認知症です。隣駅の姉が３日に一度訪ねています。その度義母は，一万から，二万毎回あげてます 通帳カード管理は姉がしてます。

訪ねて行くのがお姉さんならカードはお姉さんで通帳は旦那さんが預かって定期的にチェックする。
主さん夫婦もお姉さん程通わなくてもいいけど定期的に行って生活のフォローやお金の使い方についてお母さんから話しを聞いては？
もしくは最初から金額を決める。
例えばお姉さんがお母さんのとこへ行く時は買い物や掃除などして交通費含め1日いくらと決めた方がわかりやすいです。