彼が、付き合ってすぐの頃、まだ信頼関係もできてない頃にやたらと職場の女性の話をしてきて、我慢してましたが、嫌だと言ったら、その人の話はしなくなりましたが、今度は

主さんの中で彼に対しての信頼がなくなったから不安になるんだと思います。
彼が行動や言葉で本当に主さんだけを好きなんだという決定的なものがない限り、不安になり続けると思います。
女性とやりとりをしてないなんて、言葉だけでは証明出来ないので不安になるんです。彼から主さんに対して誠実な行動が見えないからメンヘラ化してしまうのでは？
もう少し行き違いがある気持ちをお互いに話し合ってみてはいかがでしょうか？