個人で活動のクリエーターが企業に盗作された場合はどうしようもないのでしょうか？ 今日、京都アニメーションの青葉被告のニュースを見て、自分の作品を盗作された

弁護士などに相談し、然るべき行動を取れば良いと思います。
実際、東京オリンピックの時も当初のロゴが盗作との意見が出て一新されましたよね。

ちなみに京アニの件、盗作は明らかに濡れ衣ですし(キャラの1人が留年、割引シール貼った物を購入するシーン、大会出場を祝う垂れ幕、これらを盗作されたと主張してるが他作品にも存在しうる設定)。むしろ、本人が某作品を真似て小説書いたと法廷で答えたりします。そもそも今回の話と事件の件での主張を引き合いに出す必要性は無いように思えますが……。