シングルマザーでいるともったいないですか?35すぎてるので自分ではうーんと思うのですが、職場では既婚者（面倒なので）で話を通しています。職場の事情を知ってる何人

あんまり真剣に取らなくていいと思います。
私も未婚の人などに「美人なのにもったいない〜」ってよく言いますが、お世辞半分のかるい気持ちです。シングルの仲良い先輩には、かなり仲が良いので言いません。その人の幸せってなんなのか、その人に一番何が必要なのか日頃から話をしてわかってるからです。
必要と思うならそんな軽い言い方はしません。

表面的な、「結婚してらくさせてもらったほうが良いよね、出来る容姿はあるんだからもったいない」くらいの感じだと思います。

本質は何も捉えてない、無責任な言葉だと思います。気にされないのが一番です。