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米が美味しくない😢
うちは旦那の実家からいつもお米をいただくのですが…今回お米が無くなり急遽いただいたお米の袋に16年と書いてありました💧
案の定炊いてみるとパサつきニオイも気になる…😢
直に新米も大量に届きます💧
その前にこの古米を食べなければと思うのですが🙊
このような古米を美味しく炊く裏技みたいなものありますか?
ご存知の方よろしくお願いします🙇
No.1098990 09/08/26 22:13(悩み投稿日時)
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昔の米は良く洗ってから長時間水に付けてからスプーン一杯のハチミツでコシヒカリに変わるそうです
新しい米はあまり良く洗わなくても良いそうで、やはり長時間水に付けてから炊くと美味しいです
炊けたら個別にわけで冷蔵庫保存にして一回事に2分くらいチンした方がいつまでも炊きたての味わいがのこります
炊飯器に入れっぱなしは米を不味くさせるだけだから炊けたら全部出してしまいましょう
冷凍は余程長時間食べない時だけで良いです
ふつうに冷蔵保存で大丈夫です❗
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