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お弁当のおかず
冷凍食品をやめて自分で作ったものを冷凍してお弁当にいれてます｡
切り干し大根の煮物(人参入り)､たまごやきは､冷凍して大丈夫でしょうか？
からあげやひじき､やきそばやパスタが主ですが､おすすめのお弁当のおかずなどあれば教えてください☆
高くない食材や､料理が下手なので簡単な調理方法だと尚嬉しいです✨
No.1688805 11/10/16 06:46(悩み投稿日時)
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ウチでよく作ったおかずです。
☆ピーマンを細切りし油で炒めます。
しんなりしたら、砂糖少々と味噌少々入れ混ぜる。
完成です。
ししとうやナスでも出来ます。（ししとうの場合は爪楊枝で数ヶ所穴を開けないと破裂するので気をつけてください）
☆油揚げを半分より大きめに切ります。
熱湯にくぐし油を抜きます。
ゆっくり油揚げを開き、中に生卵を流し込み爪楊枝で口を留めます。
醤油、ダシ、砂糖少々、水を入れ軽く煮だったら先程口を留めた油揚げを入れ、弱火で５分煮たら完成。
３等分に切ると断面もキレイですよ。
（醤油ダシは油揚げが半分隠れる程度で充分です。）
両方とも１０分もあれば完成するし、安くできます。
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