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刃こぼれ??家事初心者です;;
無知ですみません💦💦
色々ネットで調べましたがまだ不安なので皆さんの対応を教えて下さい。
今調理中に刃こぼれに気が付きました。半冷凍肉をミンチにしようとしていた時です。(冷凍肉は切ってはダメだと先ほどネットで学びました⤵)
大きさは長さ1ミリちょっとで深さはわずかです。先端から3センチきた所でかりっと明らかに欠けています。
今回欠けたかどうか分かりませんが、調理中の食材は皆さんならどうしますか??
心配するくらいなら廃棄しようかと思いますが、今まで実家で刃こぼれを思いもしなかった事とネットには胃酸で大丈夫との話もあり、家族には出さず自分で食べようかとも迷ってます。
また、こぼれたら使わずに研いだ方が良いですか??
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肉眼で刃こぼれが確認できるなら、肉眼でかけらも確認できるんじゃないですか。
まな板、さいばし、フライ返し、お鍋の底、ボール、長く使ってて新品のまんまでいられると思いますか？
擦り減るし、削れるし、じゃその削れたのどこいくんですか？
家事に余り慣れていない方が刃こぼれした包丁とぐのは厳しいかなと思います。
金物店などで包丁研ぎ請け負ってくれますので、新聞紙につつんで持っていかれてはどうでしょうか。
うちのほうでは高齢者が車でまわってきてくれたますが、2本で800円ぐらいかな。
5さん6さんありがとうございます。
包丁の材質すらわかっていないので、一度刃物屋に持って行ってみます。
6さんのレスで思い出しました。数年前までは実家には、そういう方が回ってきてくれてました。良いですねぇ、うちの地域にも来てほしいです。
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