注目の話題: 初恋の人と付き合えたまでは良かったのですが、相手が元彼と経験済みでした。自分は未経験でショックだったし、好きだけどなんとも言えない敗北感？と元彼に負; 50歳過ぎて友達がいなくてさみしいです。; 人生とは、何でしょうか？毎日、ペットの世話であけくれています。ペットを多頭飼いしています。。。

ホットケーキミックスで

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悩める人（ 23 ♀ ）
09/07/05 23:50(更新日時)

あるレシピサイトで見た｢ホットケーキミックスで抹茶とバナナのパウンドケーキ｣を作ったんですが、全く上手く出来ませんでした😢

サイトではしっとりもちもちふわふわ～とか書いてあったのに、出来たものはキメが粗くぼてっとしてて全然美味しくなかったです⤵

何がいけないのでしょうか？前にもホットケーキミックスでチョコレートケーキを作った時も同じような生地になりました😢

ちなみにレシピの材料は
・ホットケーキミックス
・牛乳150ml
・抹茶大さじ1か2？
・バナナ1～2本

とあり、最初に材料を全部混ぜちゃってました💡
写真はふわふわでキメも細かく凄く美味しそうで✨

どなたか原因またはｺﾂを教えて下さい😫お願いします💡

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No.1024076　09/07/04 08:38(悩み投稿日時)

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No.3 09/07/04 09:15
お礼

>> 1 生地をかき混ぜすぎないこと☝ かき混ぜすぎてしまうとふんわりした生地が出来ません。主さんがいつも混ぜ合わせている半分ぐらいで良いと… ﾚｽありがとうございます😄

かき混ぜ過ぎないというのはどのくらいですか？
私もあまりかき混ぜるとダメだろな～と思ってそんなに混ぜてないつもりですが😫
粉っぽさが無くなる位でいいんでしょうか？

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No.4 09/07/04 09:17
お礼

>> 2 卵を２個黄身と白身に分けて白身を泡立て器で角が立つくらいに泡立てて黄身を混ぜてからレシピの材料を入れてごらんよ。ﾚｽありがとうございます😄

メレンゲ作ればふんわりはしそうですが、レシピでは卵使ってなかったんですよね😓
やっぱり卵無しでは難しいでしょうか？

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No.7 09/07/04 11:33
お礼

>> 5 ｹｰｷ作りで卵無しは珍しいですね。細かいﾒﾚﾝｹﾞをさっくりと混ぜるとふんわりしますよ。ﾒﾚﾝｹﾞのみ最後に追加してみては？ﾚｽありがとうございます😄

ですよね😓私も卵無くて出来るのかと疑問でしたが、レシピのまま作ったら失敗でした⤵
次はメレンゲ作ってやってみます😄💡

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No.8 09/07/04 11:39
お礼

>> 6 袋にも材料に卵、バター、砂糖があるはずだけど💧 パウンドケーキはまずバターを常温でクリーム状になるまで混ぜてさらに砂糖を加え混ぜる。 … ﾚｽありがとうございます😄

私もこのレシピで上手く出来るのか疑問でした😓
でもレシピを載せてる方はとても美味しそうに作っていたので💧

でもホットケーキミックスならバターや砂糖は不要ですので、メレンゲ足してやってみようと思います💡

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No.10 09/07/04 12:13
お礼

>> 9 ﾚｽありがとうございます😄

頑張ります💡

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No.21 09/07/04 19:10
お礼

ﾚｽありがとうございます😄
一括のﾚｽですみません💧

砂糖は、あまり甘過ぎるのは好きじゃないのでミックスの甘味位で十分でしたから不要と書きました😲紛らわしくてすみません💦

やっぱりミックスでのお菓子作りは失敗率高いのでしょうかね😓
簡単さがメリットなんですが、きちんと作った方が上手くいくようですね⤵

忙しくて今日は作れなかったので後日また作ってみます😄

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No.26 09/07/05 23:50
お礼

ﾚｽありがとうございます😄まとめてですみません💧

甘さは好みもありますよね😄私も甘さ控えめが好きです✨

やっぱりあまり成功した話聞きませんね💦

ちなみに、チョコレートケーキは炊飯器でパウンドケーキはオーブンレンジでやりました😅
オーブンレンジでもやっぱりだめでしょうか💧

生クリームはよさそうですね✨クリーミーで美味しそうです😍