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豚のしょうが焼き
美味しい豚のしょうが焼きの作り方を教えてください!🙇
味付けのコツなどよろしくお願いします☺
No.1056713 09/07/22 19:18(悩み投稿日時)
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これは 驚くほど簡単でおいしい!にんべんのつゆにおろししょうがを加えて 焼く寸前にひたします 簡単 びっくりですよ~^^ちなみに エバラのキムチの元に鶏肉をあえて片栗粉であげるとおいしいから揚げができます 参考までに!
2番さんと3番さんの合わせたようなレシピでいつも作ってます😃
美味しく出来ますよ✨
コツとしては小麦粉まぶすときふるいで両面にささっとまぶして焼くときに多目の油で表面を軽くカリっとさせて、余分な油を捨ててから玉ねぎと合わせ調味料を入れると小麦粉がダマにならずいいです😃
私も漬ける派です。
醤油、日本酒、砂糖、生姜(摺ったの)をタッパーに入れて(この時味は薄目)豚肉と一緒に2時間位漬けます。
最初にフライパンで玉葱炒めて肉に熱通したらタッパーの汁入れて、新しく摺った生姜乗せて終わり。
小麦粉使うのは初めて聞きました…色んな派があるんですね。
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