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黒ゴマと白ごま

回答4 + お礼4 HIT数 1130 あ+ あ-

通行人( 32 ♀ )
12/04/20 19:34(更新日時)

いりごまより普通のごまが好きです。

私は白ごまが好きですが

見た目のパンチを効かせたい時は黒ゴマ使います。

白ごまと黒ゴマ

色以外何が違うの?

No.1781214 12/04/20 13:59(悩み投稿日時)

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No.1 12/04/20 14:02
通行人1 ( ♀ )

皮むいたのが白ゴマと思ってました。笑

No.2 12/04/20 14:08
抹茶おーれ ( 30代 ♂ pWz0w )

確か、ポリフェノールの含有量に違いが有って、黒の方が多かったかと。


因みに、私は黒が好きだからという理由で黒胡麻を愛食。

No.3 12/04/20 14:12
通行人3 ( 30代 ♀ )

ほんのり味が違う気はします。黒ゴマの方がコクがあるというか。
見た目に惑わされてる気もしますけどね😊💧

指でひねりつぶしながらかけると香りがいいので好きです😃

No.4 12/04/20 19:14
お礼

>> 1 皮むいたのが白ゴマと思ってました。笑 種類違うみたいですね。

私は白ごま焼いたら黒くなるのかと思ってました⤵

ありがとうございます✨

No.5 12/04/20 19:18
お礼

>> 2 確か、ポリフェノールの含有量に違いが有って、黒の方が多かったかと。 因みに、私は黒が好きだからという理由で黒胡麻を愛食。 白はカルシウムの色

黒はポリフェノールの色らしいです。

白ばかり減るので
黒ゴマ頑張ってほしいです。

黒はどんな料理がいいのか…よくしぶるので

今日は~そのまま食べちゃいました⤵

ありがとうございました✨

No.6 12/04/20 19:20
お礼

>> 3 ほんのり味が違う気はします。黒ゴマの方がコクがあるというか。 見た目に惑わされてる気もしますけどね😊💧 指でひねりつぶしながらかける… わかります~

見た目なのかコクがありそう…

ゴマって指でヒネリつぶれるんですか😲

ありがとうございました✨

No.7 12/04/20 19:30
通行人7 ( ♀ )

『炒りゴマじゃない普通のゴマ』って何❓❓❓
すりゴマのこと❓
まさか「洗いゴマ」❓
洗いゴマは生だから、食べる時に炒りますよね……❓

No.8 12/04/20 19:34
お礼

>> 7 いりゴマでなく
すりゴマの事です。

すみません。

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