テレビの料理番組を観ていて感じたこと。

料理人は手は大事にしないといけないよね😃
タバコもダメ。
味覚や嗅覚が鈍くなるから味見しても味わからなくなるし、良い香りの判断もできなくなる。

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今朝、イタリアンの番組で手のアップありましたがきれいでした。
爪もきれい。
やはり食べ物屋さんはこうでなきゃね。

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ご意見色々有り難うございます。
爪の汚れは、魚の血やいか墨ではないと思うのですが💦。
4様は十分潔癖症のレベルかなと感じました😅。でも食品を取り扱うなら、それくらい高い意識を持ってほしいと思いました。

テレビはハイビジョンになってから写り手も色々見られて大変ですよね。

女優さんの肌荒れとか気になってしょうがないです💦。

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魚の前にイカさばいたとか！
いくら爪短くしてもイカの墨は入ってくるし
落ちにくい
厄介です⤵⤵

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いくらなんでも気付くでしょう
魚の血なのではと思うよ

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正直、私も嫌です。

栄養士の学校行っていたので、直接口に入るものは衛生手袋してないと！！！なんって思ってしまうほどです。

手荒れや割れてたり絆創膏など見ていると料理より、黄色ブドウ球菌！！って先に思っちゃいます(。-∀-)


あと気になるのは『まな板』です。
黄ばんでたり黒くなった、まな板で吐き気がします。
ちゃんと洗って消毒して乾かせば、そんなんにならないのに。
まな板で、衛生的か不衛生かがわかるような気がします。



屋台のクレープ屋さんのオバチャンもお金もらった手で洗いもしなければ拭きもしない消毒もしないでクレープ巻いて、もう頭の中は"菌菌菌"です 。

ちなみに私は潔癖症ではないですがね。

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それって、魚の血じゃないの？

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それはプロ意識が低いですね～😨🍣

爪真っ黒とか👿爪には雑菌が何億といますからね💧食べ物扱う姿勢じゃないよね😱

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番組サイドで指摘って、言えないでしょう。
あんたの手が汚いって。
素手じゃないと寿司屋なんてできないし。
寿司屋で職人の手をカットって💦

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