ハンバーグ自分で作ったやつとお店で食べるハンバーグどっちが好きですか？ 玉…

自分で作るハンバーグが一番好き。
お店のは牛肉でうちは合挽きだからかな？
旦那にも、外で食べても私のより美味しいハンバーグに出会えないって言われるし自分でもそう思う。

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美味しいと評判のハンバーグのほうが美味しいかな。
でも家庭で作るハンバーグもお店にはない美味しさがあります。

あと我が家はシャキシャキ感の感じるハンバーグが好評です。

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お店で食べる方が美味しいと感じます（＾＾；

自分で作ると上手くいくときとそうでないときが…
焼きすぎてお肉が固くなってしまったり＞＜

玉ねぎは大体みじん切りにしたのを生で混ぜます。

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私は自分で作ったのは嫌いですけど
彼は手作りの私のハンバーグが良いと言います。玉ねぎはその日の気分で、
あめ色まで炒めたり、炒めないで
みじん切りのまま入れたり…
どっちも捨てがたい。

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玉ねぎを茶色になるまで炒めるか生のままで混ぜ混むかは判断するけど、すりおろしを入れる概念はないですね。

コックの経験がありいくつかのレストランで勤務しましたが、どの店でも基本は茶色になるまで炒めた玉ねぎを混ぜ混んでました。

コックをしてたどうかは抜きにしても、店によって全然味が違ってて好みが合う合わないがあります。
大抵は美味しく頂いてますが(笑)

自分、母親、姑でも皆それぞれに特徴が違っててどれも好き。

そう言えば、昔から色んな野菜が入ってるハンバーグが当たり前で育ったので、初めてレストランでほぼ肉のハンバーグを食べた時はやたらと違和感を感じた記憶があります。
(肉臭くて不味かった←たまたまそのハンバーグがハズレだった可能性)

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