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カレーがマンネリ化してます。皆さんはカレーはルーから作りますか?又は市販のルーを使う時、必ずこれを入れると言う隠し味はありますか?
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No.2519204 17/08/21 07:33(悩み投稿日時)
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うちでは、すりおろした生姜、ニンニク、熟したトマト(刻む)を入れます。
インスタントコーヒーを入れるとコクが出るらしいですよ。
チョコレートを入れるご家庭もあるようです。
某テレビ番組で、カレールーで有名な会社の社員が
カレールーは、種類を混ぜずに作ったほうがルー本来の味が引き立き出せる
と言ってました。
でもうちでは、いろんな種類を混ぜちゃいます。
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