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ぶり大根の他に2品作りたいのですが、合うおかずは何がありますか？｡色々教えて下さ…
ぶり大根の他に2品作りたいのですが、合うおかずは何がありますか？｡色々教えて下さい💧。
No.2550581 17/10/21 09:34(悩み投稿日時)
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ぶり大根の他のおかずですか。
ぶり大根が割とこってりと甘めな温菜なので、
「あっさり」「冷たい」「甘さ以外の味（酸味とか辛味とか）」という特徴から
選んで２品作ったらバリエーションが出来ていいのではないでしょうか。
具体的には
「あっさり」「冷たい」ほうれんそうのお浸しとか。
「冷たい」「酸味」の柑橘系ドレッシングのサラダとか。
「冷たい」「醤油の塩辛味」の刺身とか。
温かいものでも
「あっさり」「塩味」の、野菜にオリーブオイル軽く塗って塩でオーブン焼きとか。
ぶり大根は煮物の私的にはカテゴリー。
煮物以外のカテゴリーで揚げ物、焼き物、汁物、酢の物、サラダ等からチョイスします。
例、豚汁とわかめときゅうりの酢の物。
野菜ソテーと蒸し鶏のサラダ、すまし汁。
あじの南蛮漬けときんぴら。
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