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薬味など作るのが面倒なんですが。ショウガおろし、大根おろし、ネギの輪切りやみじん…
薬味など作るのが面倒なんですが。ショウガおろし、大根おろし、ネギの輪切りやみじん切り。
キャベツの千切りも切って洗って水を切るのが面倒です。
料理器具は一回ごとに洗いなおします。
茹でてから冷やさないといけないのも時間がかかって面倒です。枝豆とか。
どういう方法が良いとかより、どうやってめんどくさい気持ちを克服すればいいでしょうか？冷凍とか作り置きは風味が落ちそうで苦手です。
No.2691290 18/08/11 09:32(悩み投稿日時)
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家庭料理ってお店で供するものとは違うと思うんです
私は千切りキャベツは葉を洗ってから切ってそのままです、だって水にさらすとビタミンCが溶けますよね…
枝豆は茹でたらザルにとって熱いうちに塩を絡めるだけ
この茹でたてのホカホカを食卓に出すのが家庭料理の極みかなあって
大根おろしはもし頼めるなら夫や子供のお手伝いとかね
ちょっと意識を変えてみてはどうでしょう
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