山芋とジャガイモをたくさんいただきましたが、調理しきれず、皆さん何作りますか

山芋だったらお好み焼きとかにしますね。
ジャガイモはポテトサラダとか単にスライスしてポテトチップみたいにすればいっぱい食べられるかも

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山芋は擦りおろして冷凍する
じゃがいもはコロッケやマッシュポテトにして冷凍
そのままだと食感悪くなるから

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紙袋や、ダンボールなど、通気性のある入れ物にいれて、新聞紙などで蓋をし、風通しのよいとこで密封しておけば、芽が育ちにくく、長持ちするよ。

ジャガイモの変わった食べ方で、細かい千切りにし、たこ焼き器に油引き、ならべ、中にチーズ入れ、かたち整えながら丸くし、焦げ目がついたら、塩コショウで食べる。

一口大に切り、ゆで、フライパンに油引き、焦げ目ついたらソースで絡め、仕上げにマヨネーズをかけ、たこ焼き風。上手くできないから、結局、ポテサラになるけど。ポテサラってソースかけると、また違う味になるよね。

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4さん居酒屋メニューですね、5さん、保存方法と考えもしないメニューありがとうございます😊

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皆さんありがとうございます、色々なアイディア助かりましたー、

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ジャーマンポテト

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簡単なのは、山芋を千切りにして麺つゆとわさびでいただく。

私が一番好きなのは、山芋を千切りにしたのとサラダ用の玉ねぎと千切りにした大根と生わかめを混ぜて明太子ドレッシングをかけて食べると無限に食べられます(^^)

じゃがいもは、蒸したのを皮をむいて一口大に切って塩コショウを振ってからフライにするとおやつみたいにパクパク食べちゃいます(^o^;

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7さん美味しそうですねーやっとみます

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