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今、立派なカブ安くて買えたんですが、簡単にできるカブの料理教えてください。料理下…
今、立派なカブ安くて買えたんですが、簡単にできるカブの料理教えてください。料理下手です。カブは好きなんですが、いつもはカブの漬物を買って来ています。
No.3240918 21/02/22 15:56(悩み投稿日時)
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かぶらあん
摩り下ろしたカブ（皮をどうするかは好み）を大根おろしのように使う料理法です
出汁と醤油、みりん、酒などで味を調えた摩り下ろしたカブを片栗粉でトロミを付けて、かけて食べる料理です
厚揚げ、白身魚、鶏肉なんかにあいます、おうどんの上にかけても美味しいです
逆に、カブを一口大に切り煮て、ひき肉などを使ったアンをかけても美味しいです
カブはなんとなくトロっとした感じが相性良い気がします
春の七草のスズナがカブですしね、季節です
いやー、小さい頃、スズナ、スズシロが、カブと大根だと知ってびっくりしたもんです
正確にいうと料理ではないですが・・・
カブも、冷凍保存できますので、余りそうなら冷凍することをお勧めします。
洗って、調理しやすい大きさに切り、あとはジップロックなどにいれて冷凍するだけです。
（冷凍した野菜は、基本的には、調理用と割り切ったほうがいいと思います）
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