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クリームシチューにブロッコリーいれようとしてるんですけど茎の部分も入れたら食…

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匿名さん
24/01/31 12:44(更新日時)

クリームシチューにブロッコリーいれようとしてるんですけど
茎の部分も入れたら食感ありすぎ？

めっちゃ茹でたらいいのかな？

入れるタイミングどの辺ですか？

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No.3973060　24/01/31 10:55(悩み投稿日時)

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No.1 24/01/31 11:01
匿名さん1

わたしは入れてしまうけど、気になるなら茎の部分はサラダにでもしたらいいと思いますよ

No.2 24/01/31 11:12
匿名さん2

ブロッコリーは、別ゆでして、シチューが仕上がって火を止めてから入れて蓋して軽く蒸すぐらいです。

茎は、長めに茹でて柔らかくなったものをたまに一緒に入れることもありますが、細く切てツナとあえたりしてサラダにしたり、別に調理して食べることの方が多いです。

No.3 24/01/31 12:38
匿名さん3

茎の部分は星型や花型でくり抜いて柔らかく茹でたやつをサラダやシチューの飾りに使ってます。

No.4 24/01/31 12:44
匿名さん4

皮剥いて食べやすいようにスティック状にして。
普段のブロッコリーの軸の部分と食感はなんら変わんないから。ちゃんと美味しいよ。

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